ラージャって何処に売ってるんすか!?
4月から名古屋で１人暮らしでFever生活するんで皆さんごり押しなラージャ欲しいっす。

2011年3月23日 6:52 PM | Katsu

日本じゃあんまり、売ってないかもね・・・
WEBで探せばあるかもよ。

一応、作り方ね~
材料と作り方：

①：赤唐辛子・青唐辛子各50ｇをともに小口切りにし、にんにく100ｇを3mm厚さに切る。それぞれを3等分する。

②：密封できる保存瓶に、赤唐辛子、青唐辛子、にんにくの各1/3量を順に重ね、同じょうに残りの赤唐辛子、青唐辛子、にんにくを重ねて詰める。

③：花椒大さじ２～３を散らし、みりん大さじ２と紹興酒20mlを注ぎ、最後にしょうゆをヒタヒタになるまで注ぐ（しょうゆの量は瓶の大きさにもようるが、約400mlが目安）。

④：ふたをしっかり閉め、冷蔵庫に入れて約2週間漬け込む。しょうゆが減ったら少しずつ足すとよい。冷蔵庫で約半年間は保存できる。

4月から一人暮らしがんばれよ～！
名古屋の夜遊びにはまらないよーに（笑）

2011年3月24日 9:44 PM | yoshi